🔥 Vendredi à Palavas, il y a un rituel. Les poissons arrivent du port et La parrillada s'organise. Pas une recette compliquée. Une philosophie : du poisson frais, du feu, du sel, de l'huile d'olive. Et des gens autour. 🌊 🐟 Les poissons d'ici, 🐟 Daurade ou dorade— la reine du grill. Entière, incisée, frottée d'huile d'olive et d'herbes. Peau croustillante, chair fondante. 🐠 Bar (loup de mer) — le classique méditerranéen. Fenouil séché glissé dans le ventre, citron au mome

🌄Chaque matin, notre salle à manger s'anime : confitures bios, œufs bio, fruits frais de saison, viennoiseries et pains d'un boulanger local composent un buffet généreux, loin des buffets standardisés. 🍳🍊 😎Ici, on prend le temps. Le temps de choisir de bons produits, le temps de les présenter avec soin, et surtout le temps de vous accueillir dans un cadre chaleureux, où chaque détail compte. ☀️ Un vrai moment de plaisir pour démarrer la journée, avant de filer vers la pla